http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lhr/lopez_f_n/capitulo2.pdf

Este es un documento en el que encontraras informacion sobre ANTECEDENTES GENERALES DE LOS HOTELES, Antecedentes Historicos, la hospitalidad a nivel nacional: Mexico. Ademas de la evolucion historica de los hoteles en la ciudad de Puebla. Es un documento completo ya que cuenta con citas y referencias de informacion. Por ejemplo Plazola.